如何选蟹？

【买到好螃蟹小数王人不难！资深买手真切原产地 百东谈主质检团队防御 保真阳澄湖大闸蟹来啦】

又到了吃大闸蟹的时节。鉴定的外壳内，是洁白良好的蟹肉，爱蟹星东谈主随时王人能对大闸蟹撺拳拢袖，本年阳澄湖大闸蟹也定于9月25日开捕。

表象合乎、水质改善以及科学投喂，令这批蟹迎来三年最大丰产，而与往年比较，本年的规格、训练度、质料也大幅度升迁，大块头的大闸蟹数目昭着增多。

挑选阳澄湖大闸蟹有什么递次吗？

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正统的阳澄湖大闸蟹有青背、金爪、白肚和黄毛。青背的蟹壳贝色泽昭彰，有光辉，且呈现乌绿色，一般王人体厚坚实，金爪的蟹足牢固、有劲，脚尖呈金黄色。

白肚的蟹腹剔透洁白、干净、无黑斑。雄蟹绒毛密而软，不带土壤屑，两螯八腿上的绒毛均为金黄色，且长达3～4厘米。将蟹翻回身来，能飞速用蟹足弹转翻回的，诠释活力强。

淌若已经合计拿不准，也不紧要，找一个可靠的销售渠谈即可。

为了让环球更浅易地挑到好蟹，京东超市派出了一支超强的买手团，真切原产地，防御阳澄湖，并先后访问了当地多家大闸蟹厂商，各式检察检核，确保起源的好品性。

京东超市还开启产地测验和入库批批检，质检团队推论至百东谈主，聚首驻场管控、模拟下单抽检等体式，监督大闸蟹产销全经过，确保阳澄湖的优质螃蟹或者被投递寰球千门万户的餐桌之上。

京东超市施展原产地直供的上风，让更多耗尽者或者享受高品性厚味的同期，也令优质蟹农或者被更多东谈主看到，促进当代阳澄湖蟹业经济的发展。